Softcooker e cuocitori sottovuoto

I softccoker, roner o cuocitori sottovuoto rappresentano l'ultima frontiera della cottura degli alimenti. Come funzionano? I cibi vengono inserito all'interno di appositi sacchetti di plastica messi poi sottovuoto ed immersi in acqua calda; vengono lasciati cuocere per un tempo molto più lungo rispetto alle classiche cotture in pentola o in forno. Con questa tecnica di cottura potrai cuocere carne, pesce, verdure e molto altro, senza il rischio di far perdere le proprietà organolettiche ai cibi mantenendone quindi il gusto e il sapore.

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